高麗菜向先生小姐太太女士們，還有可愛的小朋友問好。今天我高麗菜當主角，希望您們會更喜歡我，因為我是火鍋料理不可缺少的主角，少了我，整個火鍋吃起來就是那麼不上道，可見我這個高麗菜是滿有份量的。
冬天吃火鍋，大家都知道要用高山高麗菜，說把我種在寒冷的高山上，會比較甜，比較脆，但是破壞水土保持，及傷害到水庫優養化，也都跟我有關係，實在很抱歉。因為農人朋友在種我的過程，為了保護我的身體健康，他們大量噴ㄧ些該死的農藥，在我身上，其實他們是過度保護我了啦!
真的必須噴那些該死的農藥嗎?我自己覺得也未必，我們高麗菜族，在成長的過程中，雖然很容易得到蝴蝶先生小姐的青睞，在我們身上產卵，而他們的寶貝幼蟲就可以肆無忌憚，拼命吃我們。所以有時候，看到我們在成長的過程中，被蟲蟲吃得坑坑洞洞，看起來很可怕，農人朋友看到這些小蟲，在他的園子吃我們，他當然受不了，因為我們就是他的財產，我們也是他的經濟作物，他希望我們每一顆每一粒，都長得很健壯，保證在三個月成長期，都能夠健健康康的，不受蟲子的傷害。
但是在這裡，我要向全人類愛吃我的朋友，宣告這不是我願意的，希望您們能夠了解，我們高麗菜也可以不用農藥，就可以長得很好，您們要吃到健康的高麗菜，營養的高麗菜，必須做出最好的判斷，及用ㄧ點心，就可以吃到很健康，很營養，碩大肥美多汁的高麗菜，我們高麗菜小小的一棵幼苗，去農苗場買，才ㄧ塊半，ㄧ個冬天在自家的空地上，種個ㄧ、二十棵，也不會占很大的空間，還是那句話，很簡單，只要陽光、空氣、水、泥土，我們就可以活得很好了，所以您要給我們肥料、肥份，您們家裡吃剩的飯菜，您們不要的菜葉啦!茶渣啦!咖啡渣啦!甚至洗米水啦!用一個大塑膠桶，裝起來悶在裡面，個把月，就是很好的液肥。但是請記住，不要用人尿、人糞做堆肥，很不衛生。
以前鄉下農人可以這樣做，但是都會區的紳士淑女，不能做這件事，我們要當個文明的菜農，斯文的菜農，有水準的菜農，有知識的菜農，所以也要有耐心、恆心，當個現代城市菜農，自己在自家種高麗菜來吃。種一次沒成功，兩次沒成功，三次沒成功，總有一次，您一定可以種成功的。因為您們把我種死了，也只不過花幾塊錢而已，不用傷心，從這當中，您們可以體驗到我是怎麼死的？是肥料太多呢!還是少澆水，還是沒有用愛心來照顧我，還是泥土太少，還是您做的液肥淋在我身上，把我熏死了。如果這些的經驗，您們都有察覺到，總有一天，您們把我種活的時候，我保證您們會歡天喜地的，老公抱老婆，老婆抱老公，雀躍在那裡唱歌跳舞，像我們原住民朋友慶豐收一樣的，跳舞啊！唱歌啊!老公我愛您呀!老婆我愛您呀!小孩子會說，媽媽我愛您，爸爸我愛您，我們高麗菜活起來了，我們把高麗菜種成功了，而我們高麗菜也會興高采烈的，一個葉子包一個葉子，一暝大一吋，讓您們每天看到我們不同的變化，我們的成長每天都會讓您們看得到，等我們長到像飛碟一樣，橢圓形，實心飽滿，硬梆梆的，吃起來甜美甜美的。您要切絲，炒一盤菜，或是清燙，炒蒸煮燜醃滷，甚至紅燒也可以，太豐收的話，還可以曬高麗菜乾，因為是您們自己種的，所以根本沒有農藥的問題。
