2016年8月25日 星期四

我有一個綠色地球夢-- 森林生態天然農園





我這個構想已經醞釀很久了,農業是可以用天然堆肥種植成功的,我有十年的實務經驗,用共生農業森林耕種生態農園,可以取代農藥化肥的農作生產方式,所以我透過寫文章出書,一直把這種經驗推廣給社會大眾來認識,看能不能讓更多人來了解,農業應該要回歸天然農耕。
我在書中提議,用「三個十年救地球」的階段性計畫,邀請北中南各一萬人,共同來租一百甲的土地,每個人可以分三到五十坪,用我這十幾年來天然堆肥的方法,來教導他們種植天然的蔬果,集眾人之力,形成森林生態農場,我相信他們來參與一定有所收穫,必定成功。
我因為有這樣種出成功的經驗,透過出版《共生農業森林耕種》系列電子書、紙本書,想讓更多人了解共生農業森林生態耕種的理念,但是要集合大眾的力量,是需要長遠周詳的計畫,我已經用十年的時間來實驗,確定可行,現在進入第二個十年,就是對外推廣,所以當台北市推出田園城市-校園小農夫的計畫時,就毛遂自薦,把我的理念和經驗告訴他們,教育局長亦很熱心發文給我,幾次的溝通,台北市教育局也把我列入農夫專家的名冊,我因此很高興可以進入校園推廣天然農耕的方式,可是後來他們就外包了,與我的理念不同。
之後,在人間福報筆耕,寫蔬食園地專欄,文中就寫一些自己的農耕經驗,希望能讓更多人重視共生農業森林生態耕種的農耕方法。
雖然我透過各種管道,努力想把理念推展出去,卻發現我的力量相當微薄,可是全世界的食安問題、環境污染問題、病蟲害的演化已經造成某些植物可能滅絕,如香蕉、檸檬、木瓜都將無法生存了。
眼見農藥化肥衍生的種種農業問題,已迫在眉睫,我就改變想法。
我原先的計畫都寫在《共生農業開講》這本書裡,主要在“三個十年救地球”、“森林台灣響徹全球”兩篇文章中。
我想如果把我的計畫讓更多人一起投入這種農耕方式生產,從一百甲土地做起,擴展到一千甲,到千千萬萬甲,乃至全世界,比我推廣每個人從三十坪開始,還要有意義多了。
除此之外,也能減少環境污染,讓資源再生利用。譬如樹葉、廚餘、農田裡生長的殘枝敗葉,我們可以在農場蓋一個針對農地大小所需要的堆肥場,上面就是天然堆肥,下面就是液肥,液肥灌溉,堆肥施肥,所有農作物只要肥份夠,就可以種植成功,所有的蔬果肥份夠,都可以成長得很好,這是千百年不變的原理,老祖宗用這種方法養育我們已經幾萬年,現代人用農藥化肥,不去做天然堆肥,那是違反自然,破壞環境,我們只是把正確的方法拿回來使用而已,這不是我發明的,我因為有親自耕種的十幾年經驗,想要把這個老祖宗的農耕方法,再重新推廣,成功不必在我。
目前台糖的土地對外承租一分地一年大約是五千元,一百甲一年就是五百萬,租賃契約一簽就是五年為一期。如果以三十坪計算,整年度每天的供應量以三人或是六人約略計算的話,三十坪就是三到六人,三百坪三十至六十人一分地,三千坪三百人至六百人一甲地,十甲就是三千至六千人,一百甲就是三萬至六萬人。
一百甲每天有三萬人的供應量,乘以一年三百六十五天,就是一千零九十萬人的供應量;每天有六萬人,全年度就有二千一百九十萬人的供應量,這是以最低的收成約略計算,作物有豐收的時候,也有天災或是各種原因減少收成的時候,所以除了天災以外,如果人力夠,充分利用的話,堆肥施肥除雜草灌溉,風調雨順,五穀豐收,應該可以達成以上所計算的收穫。
同樣的作物在不同地區所生產的品質會不一樣,所以目前若以南部一百甲土地來規劃種植農作物的話,可能必須先以每一甲地種一樣作物,十甲地就是十樣,一百甲地就是一百樣蔬菜的種類,以常住每日所需的菜量,這樣子一百甲的土地,就可以有多樣性的生產農作物的收成,以後農場營運上軌道之後,再來規劃北中南各一處,有一百甲或以上的土地來規劃生產農產品的量。


以後農場真的要發展的時候,會有更多的細節會寫出來,包括人員的編制、機具的運用、菜苗菜籽的採購,每一甲地什麼時候種什麼作物,什麼時候採收,採收多少的量,這些都會整年度,長久的細節做紀錄,當然除了蔬菜還有穀類、果樹,都會慢慢發展,甚至會有乳羊的牧場,因為養乳羊,羊是吃百草,只要是綠色植物都吃,所以牠們的糞便、尿液就是非常好的堆肥原料,羊乳又可以提供補充營養,凡此種種相關細節計劃書,無法詳細寫清楚。

2016年7月31日 星期日

創藝.綠生活 傾聽老樹的身體語言

人間福報 創藝.綠生活 傾聽老樹的身體語言

吳睿保/文


聽見老樹的聲音

至於怎樣才能讓老樹活命呢?老樹救援協會談到幾個重要觀點,以下僅舉其二,打破社會大眾的錯誤認知,強調友善無毒的植栽養護方式。

一.樹,才是最好的樹醫

「現代樹醫之父」美國學者Alex shigo博士於一九八五年提出CODIT理論(compartmentalization of Decay In Tree)樹木的防禦機制。Shigo博士多次提出傷口塗劑的真相,並以實驗證明其無效性。

Shigo認為,樹木處理自身潰爛的部位,一是在鄰近潰爛的區域形成防禦層,而非修復潰爛處,二是重新增生新的組織,強化支撐力量,與傷處共存。一旦人類以動物「癒合」觀點照看患部,過度挖掘,便會破壞防禦層,致使潰爛更趨嚴重,反成樹木死亡的幫兇。

故在發展新的技術前,要停止施做對樹木有害無益的治療方式。

二.樹也需要呼吸

呼吸會消耗樹體許多的能量(葡萄糖)。有消耗就需要補充,所以樹木也需要時時刻刻補充葡萄糖。

而樹木的葡萄糖哪裡來呢?樹木的葡萄糖由葉片「光合作用」而來。樹木的食物就是「光」,樹木的嘴巴就是「葉片」。葉片進行「光合作用」,將「水」、「二氧化碳」與「光」,轉換為「葡萄糖」(能量),向下輸送至需要的器官,給樹體各部位來使用。

而光合作用最重要的產物多數人認為是氧氣,並不正確。對樹來說,最重要的是葡萄糖。

當進行樹木修剪時,將葉片全數去除,就是切斷樹木的「器官」!樹木就無法得到能量來進行呼吸。那不就像是把我們的嘴巴封起來,讓我們無法進食一樣。人會死掉,樹不也會嗎?(節錄)






2016年7月17日 星期日

人間福報 創藝綠生活 綠地農業的現在進行式

綠地農業的現在進行式

吳睿保/文

我將童年生活寫成的兒童文學作品《屏東的小湯姆》送給段副校長,他也回贈我《休閒農業——體驗的觀點》,這是他長年投入休閒農業教學研究推廣服務的著作。



2016年7月9日 星期六

天然園 獨家薄荷堅果米麵包

人間福報 蔬食園地 天然園 獨家薄荷堅果米麵包

薄荷是一種很普遍的植物,它的品種有上百種,可以吃的有被拿來做口香糖,或是泡茶喝,有的則加工做茶包或提煉成外用藥。還有一種普列薄荷可做草皮,腳一踩就釋放薄荷精油,可減少蚊蟲。



穀莊稼/文